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문의 드려요
 
 
2010/01/05 (11:08)
작성자 : ska93 조회수 : 1485
 
생두 판매를 하시던데 가정에서도 로스팅이 가능한 건가요?
가능하다면 방법을 좀 알려주세요~
또 로스팅된 원두(30프로 블루마운틴)를 500g씩은 판매안하시는지?
만일 1Kg을 산다면 200g씩 진공 포장이 가능한지요?
                     
   
 
자블럼       안녕하세요.^^
생두를 가정에서도 로스팅하십니다.
로스팅 방법은 여러가지가 있는데요.
제일 일반적인것이 채망(수망)으로 가스렌지 중불에 볶는방법입니다.
채망을 돌려가면서 골고루 익게 하면서요. 자기가 원하는 색이 되었을때
멈춰서 선풍기바람으로 식히면 됩니다.
방법은 그런데요. 볶으면서 채프가 날리기도 합니다. 좀 지저분해지고 연기가
날수도 있고요. 옥상이나 베란다에서 휴대용 버너로 하시면 좋고요.
500g은 설정해 놓을게요. 1kg 구매시 주문메세지에 적어주시면 별도 포장해
드리겠습니다. 그럼 즐거운 하루되세요.^^
2010-01-05 11:17:48
 
 
   
 
ska93       빠르고 상세한 답변 감사해요~
하지만 집에서 로스팅하긴 번거롭네요^^
걍 로스팅 된걸 사야겠어요.
2010-01-06 14:44:03
 
 
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문의 드려요(2) ska93 2010/01/05 1485
 
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